Salade de Pâtes colorées Italiennes à la Tomate et Mozzarella
Autours de 40g de glucides dont 35 de glucides complexes par part de cette salade de pâtes
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Portions:
Ingrédients
- 200 g Pâtes de couleur Italiennes artisanales: autour de 72g de glucides complexes pour 100g
- 3 Tomate coeur de boeuf - autour de 2g de glucides simples pour 100g
- 200 g Mozzarella Galbani - autour de 1,3g de glucides simples pour 100g
- Salade verte
- 3 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Vinaigre Balsamique blanc
- feuilles de Basilic
Instructions
- Cuire les pâtes à l'avance (ou restes de pâtes de la veille) - bien laisser refroidir en mélangeant avec 1 filet d'huile d'olive.
- 1 heure avant le service, couper les tomates et mélangez les avec les pâtes, quelques feuilles de basilic ciselées, la mozzarella coupée en cubes, l'huile et le vinaigre puis conserver au frais
- Servir avec quelques feuilles de salade et dégustez.
