Préparer les poivrons marinés à l'avance: passer les au four à 200° (en haut du four) pendant 20 minutes en les retournant pour qu'ils grillent de chaque côté puis les mettre dans un sac plastique et laisser refroidir - enlever ensuite la peau et les pépins puis découper en lanière et laisser mariner avec un peu d'ail et d'huile d'olive quelques heures (un nuit).

Cuire les pâtes la veille et laisser refroidir au frigo mélangées à une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Préparer votre pesto en mixant le parmesan avec la moitié des pignons, les feuilles de basilic, 2 tomates confites et l'huile d'olive - réserver au frais.

Couper les courgettes en rondelles et poêlez quelques minutes avec un peu d'huile d'olive.

un peu avant le service écosser les fèves et plongez les 5 minutes dans l'eau bouillantes puis égoutter et plonger dans l'eau glacée - retirer délicatement la membrane des fèves.

Couper les tomates en 2, les radis en rondelles, émincer l'oignon, et mélanger avec les pâtes, les poivrons, les fèves et les courgettes. Ajouter la moitié du pesto et le reste des tomates échées en lanières puis mélanger à nouveau.

Servir avec des fines tranches de jambon de parme, parsemer avec le reste des pignons et compléter si nécessaire l'assiasonnement avec le reste du pesto et du vinaigre.