Cuire le riz à l'eau suivant les indication sur l'emballage quelques heures avant et bien laisser refroidir

Cuire les oeufs une dizaine de minutes - laisser refroidir

Cuire les pois gourmand 7 minutes puis ajouter les fleurettes de brocolis et les petits pois - continuer la cuisson 8 minutes- égoutter et verser dans un saladier d'eau glacée - égoutter

Mélanger le thon émietté avec les tomates et les oeufs en quartier, les légumes, le riz, arroser d'huile d'olive avec un filet de vinaigre et déposer sur un lit de salade

Ciseler un peu de basilic et parsemer dessus