LA VEILLE : cuire les pâtes et mettre au frais avec un filet d'huile d'olive - nettoyer le poivron et couper le en lagnière et laisser mariner avec un filet d'huile d'olive et l'ail haché - couper la feta en cubes, ajouter une grosse cuillère à café d'herbes de provence , couvrir avec de l'huile d'olive et laisser au frais (vous pouvez les joindre au poivron) - si vous utilisez des pois chiche, les mettre à tremper

SERVICE: couper l'avocat en tranches, l'oignon en fines tranches, déposer avec les ingrédients de la veille sur un lit de salade - ajouter un peu de persil mais aussi des tomates fraiches ou séchées suivant vos envies