La veille, tremper les pois chiches dans un grand volume d'eau - et changer l'eau au moins 2 fois. Faire de même avec la morue (dans une autre saladier) Profitez-en aussi pour préparer votre poivron et ail mariné (recette ci-dessus)

Cuire les pois chiches 45 minutes à 1 heure dans au moins 3 fois leur volume en eau - ne pas saler. ajouter les oeufs 12 minutes et retirer

Mettre la morue dans une casserole d'eau froide - porter à ébullition. Dès les premiers frémissement, retirer du feu et laisser pocher 10/15 minutes

Mélanger les pois chiches avec la cébette ciselée et la morue, verser un bon filet d'huile d'olive et laisser refroidir

Placer la salade dans une assiette creuse , ajouter le mélange aux pois chiches, les tomates et racis coupés en 2, le poivron coupé avec l'ail et enfin les oeufs écaillés. Accompagner d'une vinaigrette à l'huile d'olive