Salade Primeur à la Feta

Autours de 15g de glucides complexes par assiette - pour l'apport en féculent de votre repas complet

NOTEZ CETTE RECETTE:

Pas de note

Type de plat: Entrée

Préparation: 15

Cuisson: 15

Total: 30

Portions: 4

300 g de petites Pomme de terre nouvelles (primeur) - compter 20g de glucides complexes pour 100g
250 g Pois gourmand
150 g féta
150 g Radis
4 CAS Huile d'olive à adapter en fonction de votre régime
12 feuilles Basilic
2 CAS Vinaigre d'agrume

Laver et gratter légèrement les pommes de terre puis les cuire environ 15mn à l'eau salée. Au bout de 7mn ajouter les pois gourmands rincés. puis laisser refroidir
Au moment de servir ajouter la Feta en cubes, les radis en rondelles et assaisonner avec de l'huile d'olive mélangée à du vinaigre aux agrumes et du basilic ciselé.