Cuire les carottes et les courgettes à la vapeur - puis tailler les en battons et rondelles

Cuire les céréales comme indiqué sur le paquet ( compter une dizaine de minutes)

Couper le saumon en cubes et cuire dans de l'uile d'olive coté peau - et finir coté chair. En fin de cuisson faire revenir les brocolis sauvage (les têtes + quelques feuilles) (environ 8mn en tout)

Prenez de la sauce hollandaise toute faire et ajouter un peu d'aneth et si nécessaire de la crème fraiche si elle commence à être trop liquide.

Présenter comme sur la photo avec quelques épices pour donner de la couleur (paprika...)