Soupe Chinoise au Konjac et Poulet
5 g de glucides par bol
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 150 g de Shirataki/nouilles de Konjac égoutté
- 150 g de filet de Poulet
- 8 g Champignons noirs déshydratés
- 200 g de mélange Légumes asiatiques râpés pour Wok - moyenne de 5g de glucides simples pour 100g
- 3 cuillère à soupe Sauce Soja
- 2 cuillère à soupe sauce à l'huitre ou sauce poisson chinoise
- 15 g Gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe Xylitol
- 50 cl Bouillon de volaille (1cube)
- Coriandre
Instructions
- Réhydrater les champignons noirs dans de l'eau chaude pendant 30 minutes
- Faire revenir les légumes 5 minutes au wok avec un filet d'huile de pépin de raisin - ajouter le poulet coupé en fines lamelles - cuire 3 minutes et les champignons.
- Verser le bouillon chaud, les sauces, le gingembre et le xylitol et faire revenir 5 minutes
- Ajouter le Konjac et continuer la cuisson 5 minutes
- ajouter de la coriandre ciselée
