Commencez par la préparation des boulettes Kfta: Mixer l'ail, l'oignon, les herbes puis mélanger avec le son d'avoine, les épices et l'oeuf - Forer des boulettes d'environ 2cm

Epluches les carottes et couper en grand tronçons, éplucher les navets (couper en 2 si ils sont gros), couper le poivron en lamelles et la courgette en tranches de 2 cm - éplucher la papate douce et couper en gros cubes - couper les racines et la tige des oignons frais

Emincer l'oignon et l'ail puis faire revenir 4 minutes dans un fait tout avec un peu d'huile d'olive

Ajouter les légumes, un cube de bouillon et couvrir d'eau puis porter à ébullition - saler et ajouter les épices et laisser cuire à petit bouillon une quinzaine de minutes

Pendant ce temps faire revenir les boulettes dans une sauteuse jusqu'à ce qu'elle soit bien dorées (5/7 minutes) puis ajouter aux légumes - ajouter également les pois chiches

Continuer la cuisson 10 minutes et servir ( cette dernière étape peut également se faire dans un plat à tajine mais compter 20 minutes au four)