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Tajine de souris d'agneau

Tajine de souris d'agneau

Des souris d'agneau tendres et savoureuses et 3 légumes dans un jus oriental légèrement épicé (à votre convenance vous pouvez ajouter du piment et 1 filet de stevia pour retrouver le Goüt sucré salé de la cuisine orientale)
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5 pour 1 note
Type de plat: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 2 heures 50 minutes
Total: 3 heures 10 minutes
Portions: 3
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Ingredients

Instructions

  • Faites revenir les souris d'agneau dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé, l'ail, le Ras el-hanout, le bouquet garni et versez le bouillon de volaille. Poivrez Cuire à feu doux pendant 1h20
  • Préchauffez votre four à 170°. En fin de cuisson placer les légumes dans un plat à Tajine puis le contenu de la cocotte. Cuire 20mn à découvert dans le four puis ajouter le couvercle et continuer la cuisson pendant 1h10
  • En fin de cuisson, ajouter la coriandre fraîche cisellée, laisser le couvercle et découvrez au moment de servir !
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