Couper le saumon et l'avocat en petits cubes de 5 à 10mm et placer dans un petit saladier

Ajouter l'huile, le vinaigre d'agrumes,l'aneth et les câpres - Saler légèrement et poivrer au moulin. Bien mélanger et couvrir - laisser 1 heure au frais.

Égoutter puis remplir des ramequins et ajouter quelques groseilles.