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Tarte Fine aux Poires et sa glace vanille chocolat

Tarte Fine aux Poires et sa glace vanille chocolat

Ce dessert comprend environ 20g de sucres complexes (féculents qu'il faudra déduire du plat principal) et 14g de sucres simples par part.
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Type de plat: Dessert
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Total: 1 heure
Portions: 4
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Ingredients

Instructions

  • Couper les poires en fines lamelles
  • Découper la pâte en cercles d'environ 15cm
  • Mélanger l'oeuf et les amandes avec 5cl d'eau , l'Erythritol et étaler la moitié du liquide au pinceau sur la pâte
  • Répartir les tranches de poires et les reste des amandes à l'oeuf dessus... Cuire 20 à 25mn à 210°
  • Servir avec une boule de glace hypoglycémique de chez Thiriet.... et des copeaux de chocolat.
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