Tarte Poireaux, fruits de mer et cabillaud

Pour une part de cette tarte aux poireaux et poisson, compter entre 30 et 35g de glucides (sucres complexes) - Cette recette convient pour un plat principal, le besoin en glucides étant facilement adaptable en fonction de la portion servie

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5 pour 2 notes

Type de plat: Plat principal

Préparation: 20

Cuisson: 40

Total: 1

Portions: 4

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Ingredients

1 pate feuilletée croustipate du commerce (40g de glucides pour 100g)
3 Poireau
1 Oignon
200g Cabillaud
100g noix de saint jacques
100g Crevette
100g Moules
4 oeuf
20g Maïzena soit environ 18g de glucides
20cl crème fraiche
Ciboulette

Instructions

Couper les poireaux et les oignons en lamelles et faire fondre une dizaine de minutes dans un peu d'huile d'olives en remuant souvent.
Ajouter le poisson et les fruits de mer et continuer la cuisson 5mn
Battre les oeufs avec la crème fraiche - saler poivrer et ajouter un peu de ciboulette, la maïzena - puis mélanger avec la préparation aux poireaux
Etaler la pâte - verser la préparation dessus et mettre au four à 210° pendant 35mn minimum