Mettre les oignons à confire pendant 20mn à feu doux. Ajouter la stevia, saler, poivrer et continuer la cuisson 5mn.

Etaler le confit sur les tranches de pain coupées (5mm) et griller 10 mn au four à 190°

Au moment de servir, poser une tranche de Foie Gras mi-cuit dessus et régalez vous !