Tomates farcies au Tartare de courgette
Très pauvre en glucides
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingrédients
- 8 Tomate petites en grappe - autour de 2,5g de glucides pour 100g
- 2 petite Courgette moins de 2g de glucides pour 100gde nice ou jaune (pas les vertes)
- 3 Cuillère à soupe Huile d'olive
- 2 Cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe Vinaigre Balsamique blanc
- 5 feuilles Basilic frais
- 3 tiges Cébette ou ciboule
Instructions
- Laver et couper les courgettes en petits cubes de 5mm (brunoise) ; émincer les cebettes (dont une partie de la tige verte)
- Mélanger l'ensemble avec l'huile, le citron , le basilic ciselé et le vinaigre. Laisser mariner 1 à 2 heures.
- Couper le dessus des tomates et enlever les pépins. rempli avec la tartare de courgettes et dégustez !
