Tomates Mozzarella di Bufala Campana AOP
Des tomates à la Mozzarella toutes simples et faibles en glucides
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions: assiettes
Ingrédients
- 2 boules de Mozzarella di Bufala Campana AOP
- 4 Tomates petites coeur de boeuf - 4g de glucides pour 100g
- Mâche
- 2 C.à soupe Pesto si possible maison
- 2 C.à soupe Câpres
- 2 C.à soupe Pignons de pin
- Basilic
- Huile d'olive
- Vinaigre Balsamique
Instructions
- Faire un lit de Mâche dans l'assiette
- Découper les tomates en rondelles et former un cercle au centre de l'assiette - saler légèrement
- Déposer la boule de mozzarella au centre et fendez là en 2
- Verser le pesto dessus - ajouter les pignons et les câpres puis assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
