Top Recette pour diabétique
Les personnes souffrant d'un Diabète ont besoin d'avoir une alimentation équilibrée où la part de glucides, sucres rapides et sucres lents doit être surveillée et adaptée .Le but de ce site n'est pas de donner des recettes miracles mais de guider le diabétique, sa famille, son entourage vers des recettes à adapter en fonction de sa glycémie et du régime indiqué par son nutritionniste et son diabétologue.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Glucides par part: 10g
Ingredients
- 200 g amandes en poudre autour de 9g de glucides simples pour 100g
- 100 g Xylitol
- 50 g Poudre d'agave 91g de glucides simples pour 100g - ou sucre de coco
- 50 g Purée d'Amandes
- 6 oeuf
- 1/2 cuillère à café Cannelle
- 1/2 cuillère à café de poudre de Vanille
- 1 zeste de citron
- Amandes effilées
Instructions
- Séparer le blanc des jaunes d'oeufs et mettre votre four à préchauffer à 180°
- Fouetter les jaunes avec le xylitol et la poudre de sucre d'agave puis ajouter la poudre d'amande, la purée, la cannelle, l vanille et enfin le zeste de citron - bien mélanger jusqu'à ce que cela devienne uniforme
- Fouetter les blancs d'oeuf en neige ferme puis incorporer un quart à la préparation - mélanger délicatement avec une maryse et ajouter le reste en 3 fois en mélangeant jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
- Mettre au four préchauffé à 180°, baisser la température à 150° et cuire 45 minutes - laisser refroidir à température ambiante
Nutrition - Apports en glucides
Portion: -11 PartGlucides: 10 g
