Tranches d'Ananas et Chantilly à la vanille (sans sucre)
Autours de 15g de glucides simples en fonction de la taille de l'Ananas.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingredients
- 1 Ananas compter 11g de glucides pour 100g d'ananas cru pas trop mûr.
- 25 cl Crème Fleurette
- 1 CAS Xylitol pas indispensable - c'est si vous aimez la chantilly très sucrée
- 1 CAC d'extrait de Vanille ou les grains d'une gousse
- Mûres
Instructions
- Préparation de la chantilly sans sucre ajouté. Mélanger la crème fleurette avec la vanille et le Xylitol - laisser reposer 1H puis filtrer et verser dans un siphon - ajouter une cartouche de gaz - secouer et laisser une heure au frais.
- Couper l'ananas en 4 quartiers - enlever le coeur si il est trop dure puis couper les tranches comme indiqué dans la vidéo ci-dessus.
- Servez avec la Chantilly (ajouter 1 cartouche de gaz en fonction de la taille de votre siphon) et quelques mures ou fruits rouges.
