Couper les légumes en petits morceaux (sauf la truffe) et cuire avec le cube de bouillon et l'eau pendant 30 minutes: Ici cuisson au robot Cook expert de Magimix - programme soupe (30mn à 110°)

Ajouter la truffe au bout de 25mn - si vous avez un robot cuiseur, c'est lui qui mixe sinon utiliser un robot mixeur plongeant.

Servir avec un peu de truffe râpée - pour plus de consistance, vous pouvez jouter un jaune d'oeuf avant de mixer.