Emincer l’oignon et couper la courge et la patate douce en petits cubes

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive puis la patate et la courge - environ 5 mn en remuant pour ne pas faire bruler

Ajouter 75cl de bouillon de volaille (1 cube) 30mn à feu moyen ( 110°) ajouter un peu de gingembre, coriandre et une pincée de muscade, saler si nécessaire. Mixer en velouté avec les3 Kiris

Saupoudrer d’un peu de paprika doux et de poivre

Préparation au cook expert de Magimix :

• Mettre un peu d’huile d’olive dans la cuve inox ajouter l’oignon émincé et régler le programme EXPERT 3min / Vitesse 3 / 110°
• Ajouter la patate douce et la chair de courge coupés en cubes et continuer la cuisson 2/3 mn
• Ajouter le bouillon de volaille et mettre le programme SOUPE VELOUTEE.
• Au bout de 20mn sans arrêter le programme ajouter les kiris, un peu de gingembre, coriandre et une pincée de muscade, saler si nécessaire.