Inciser franchement les marrons et placer dans un four préchauffé à 230° pendant 25 minutes - placer ensuite dans du papier journal et laisser refroidir puis enlever l'écorce et briser légèrement les marrons.

Laver le potimarron , enlever les graines - découper la quantité voulue en cubes - Eplucher la carotte et couper en rondelles

Au robot cuiseur ( type thermomix): placer la moitié des marrons, la carotte, le potimarron, ajouter l'eau et le bouillon - cuire avec le mode VELOUTÉ - ajouter la crème à la dernière minute

Cuisson classique: cuire 35/40 mintes puis mixer au mixeur plongeant

Ajouter les graines de courge, les pois chiches réchauffés dans la soupe , des croutons de pain et des éclats de marrons au moment de servir