Découper l'avocat en petits morceaux et répartir dans le fond des verrines. Arroser légèrement avec un filet d'huile d'olive.

Cuire l'oeuf dur environ 12mn à l'eau.

Mixer le thon égoutté avec la mayonnaise, le Ketchup et l'oeuf cuit. saler poivrer et verser sur l'avocat. Décorer avec des noix et de la ciboulette.