Battre au fouet la crème fraîche, un filet d'huile d'olive et de jus de citron, de l'aneth finement ciselée. Étaler sur les wraps, couvrir de saumon et d'un peu de salade et... rouler.

Couper chaque Wraps en 4, piquer avec un cure dent et garnir le dessus de tarama, d'oeufs de saumon ou de framboises...